منتديات كول ستارز~>آفاق الإبداع


 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كبدة الدجاج بالمشروم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ريحانة الجنة
المـديـرة العـــامة
المـديـرة العـــامة
avatar

~عدد المسآهمآت~ : 426
نــ*ـج*ــوم التـمــيـز : 1064
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 04/03/2009

مُساهمةموضوع: كبدة الدجاج بالمشروم   الجمعة سبتمبر 18, 2009 9:10 pm

المقادير :
¨ 2/1 كجم كبدة دجاج .
¨2 ملعقة شاي زيت زيتون .
¨1 كوب مشروم ( عيش الغراب ) مقطع إلى قطع صغيرة .
¨ 3/4 كوب تفاح مقطع إلى قطع صغيرة .
¨2/1 كوب بصل مفري .
¨6 فصوص ثوم مفري .
¨2/1 ملعقة شاي ملح .
¨4/1 كوب لبن .
¨3/2 كوب عصير تفاح .
¨4/1 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون.
¨ملعقة شاي زعتر مطحون

الطريقة :تشطف كبدة الدجاج تحت ماء جاري وتزال الدهون العالقة بها .
يسخن
زيت الزيتون في مقلاة ويضاف إليه كل من كبدة الدجاج , المشروم , التفاح ,
البصل, الثوم , الزعتر, الملح والفلفل ويقلب الجميع إلى أن تأخذ كبدة
الدجاج اللون البني .

يضاف بعد ذلك عصير التفاح ويسوى الخليط على نار هادئة بدون غطاء حتى يتبخر السائل .يضاف اللبن ثم يترك الخليط لمدة 3 دقائق .ينقل الخليط من المقلاة إلى طبق التقديم ويزين بالبقدونس

م
ن
ق
و
ل

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://star-37.yoo7.com
ريحانة الجنة
المـديـرة العـــامة
المـديـرة العـــامة
avatar

~عدد المسآهمآت~ : 426
نــ*ـج*ــوم التـمــيـز : 1064
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 04/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: كبدة الدجاج بالمشروم   الأحد سبتمبر 27, 2009 7:48 pm

اين الردود في هاذ الموضوع باقى موـآضيع القسم؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://star-37.yoo7.com
No0o0o0No0o0
عضو مشآركـ
عضو مشآركـ
avatar

~عدد المسآهمآت~ : 182
نــ*ـج*ــوم التـمــيـز : 12
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 01/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: كبدة الدجاج بالمشروم   الإثنين سبتمبر 28, 2009 3:32 am

يسلمووووووو وان شاء الله نجربها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريحانة الجنة
المـديـرة العـــامة
المـديـرة العـــامة
avatar

~عدد المسآهمآت~ : 426
نــ*ـج*ــوم التـمــيـز : 1064
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 04/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: كبدة الدجاج بالمشروم   الإثنين سبتمبر 28, 2009 10:17 pm

ان شاء الله

مشكورهـ ع المرور العطر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://star-37.yoo7.com
 
كبدة الدجاج بالمشروم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات كول ستارز~>آفاق الإبداع :: الآســرة :: الاسرة و المجتمع و الطبخ و المطـــبخ-
انتقل الى: