ريحانة الجنة المـديـرة العـــامة
~عدد المسآهمآت~ : 426 نــ*ـج*ــوم التـمــيـز : 1064 السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 04/03/2009
| موضوع: كبدة الدجاج بالمشروم الجمعة سبتمبر 18, 2009 9:10 pm | |
| المقادير : ¨ 2/1 كجم كبدة دجاج . ¨2 ملعقة شاي زيت زيتون . ¨1 كوب مشروم ( عيش الغراب ) مقطع إلى قطع صغيرة . ¨ 3/4 كوب تفاح مقطع إلى قطع صغيرة . ¨2/1 كوب بصل مفري . ¨6 فصوص ثوم مفري . ¨2/1 ملعقة شاي ملح . ¨4/1 كوب لبن . ¨3/2 كوب عصير تفاح . ¨4/1 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون. ¨ملعقة شاي زعتر مطحون الطريقة :تشطف كبدة الدجاج تحت ماء جاري وتزال الدهون العالقة بها . يسخن زيت الزيتون في مقلاة ويضاف إليه كل من كبدة الدجاج , المشروم , التفاح , البصل, الثوم , الزعتر, الملح والفلفل ويقلب الجميع إلى أن تأخذ كبدة الدجاج اللون البني . يضاف بعد ذلك عصير التفاح ويسوى الخليط على نار هادئة بدون غطاء حتى يتبخر السائل .يضاف اللبن ثم يترك الخليط لمدة 3 دقائق .ينقل الخليط من المقلاة إلى طبق التقديم ويزين بالبقدونس
م ن ق و ل
| |
|
ريحانة الجنة المـديـرة العـــامة
~عدد المسآهمآت~ : 426 نــ*ـج*ــوم التـمــيـز : 1064 السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 04/03/2009
| موضوع: رد: كبدة الدجاج بالمشروم الأحد سبتمبر 27, 2009 7:48 pm | |
| اين الردود في هاذ الموضوع باقى موـآضيع القسم؟ | |
|
No0o0o0No0o0 عضو مشآركـ
~عدد المسآهمآت~ : 182 نــ*ـج*ــوم التـمــيـز : 12 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 01/08/2009
| موضوع: رد: كبدة الدجاج بالمشروم الإثنين سبتمبر 28, 2009 3:32 am | |
| يسلمووووووو وان شاء الله نجربها | |
|
ريحانة الجنة المـديـرة العـــامة
~عدد المسآهمآت~ : 426 نــ*ـج*ــوم التـمــيـز : 1064 السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 04/03/2009
| موضوع: رد: كبدة الدجاج بالمشروم الإثنين سبتمبر 28, 2009 10:17 pm | |
| ان شاء الله
مشكورهـ ع المرور العطر | |
|