منتديات كول ستارز~>آفاق الإبداع


 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الهمبورغر البيتي... مشهي أكثر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ريحانة الجنة
المـديـرة العـــامة
المـديـرة العـــامة
avatar

~عدد المسآهمآت~ : 426
نــ*ـج*ــوم التـمــيـز : 1064
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 04/03/2009

مُساهمةموضوع: الهمبورغر البيتي... مشهي أكثر   الثلاثاء يوليو 07, 2009 6:28 pm

السلام عليكم

المقادير:
كيلو من لحم العجل أو الخروف
حبة بصل مفروم
ملعقة كبيرة طحين
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة ملح
فلفل أسود , بهارات مشكلة , القليل من القرفة
القليل من الزيت للقلي خبز الفرنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري)


للتزيين:
مايونيز
ورق خس
شرائح من البندورة
حلقات من البصل

الطريقة:
- افرمي اللحمة و البصل في ماكينة فرم اللحمة .
- اخلطي الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيداً.
- ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على قرص الهمبرغر أو خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب .
- قلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج .
- شقي خبز الهمبرغر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و فوقها حلقة بندورة و بصل .
- قدمي السندويش مع البطاطا المقلية .

افكار مضافه:
- لتحضير صلصة لذيذة مع الهمبرغر , امزجي مايونيز مع كتشاب و خردل بالمقادير التي تناسب ذوقك , و ادهني بها خبز الهمبرغر عوضاً عن دهنه بالمايونيز .
- للحصول على همبرغر بالجبنة , صفي أقراص اللحمة في صينية فرن , و غطي كل قطعة بشريحة جبن و ضعيها في الفرن حتى تذوب الجبنة , ثم احشي بها خبز الهمبرغر .
- يمكن الإحتفاظ بقطع اللحمة في الفريزر , و استعمالها عند الحاجة , و لكن يفضل الإستغناء عن البيضة عند عجن اللحمة بالبهارات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://star-37.yoo7.com
ماسة بس حساسة
عضو متــ~ــميز
avatar

الاسد ~عدد المسآهمآت~ : 357
نــ*ـج*ــوم التـمــيـز : 1021
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 04/03/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: الهمبورغر البيتي... مشهي أكثر   الثلاثاء يوليو 07, 2009 6:32 pm

يم يمي

آنآ معتاده آسآعد ماما بتحضيره و الله

ميرسي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
No0o0o0No0o0
عضو مشآركـ
عضو مشآركـ
avatar

~عدد المسآهمآت~ : 182
نــ*ـج*ــوم التـمــيـز : 12
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 01/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: الهمبورغر البيتي... مشهي أكثر   الإثنين أغسطس 03, 2009 12:25 am

امممممممممممم يسلمو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريحانة الجنة
المـديـرة العـــامة
المـديـرة العـــامة
avatar

~عدد المسآهمآت~ : 426
نــ*ـج*ــوم التـمــيـز : 1064
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 04/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: الهمبورغر البيتي... مشهي أكثر   الجمعة أغسطس 28, 2009 4:22 pm

مشكوريــــــــــن على الردوووووووود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://star-37.yoo7.com
 
الهمبورغر البيتي... مشهي أكثر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات كول ستارز~>آفاق الإبداع :: الآســرة :: الاسرة و المجتمع و الطبخ و المطـــبخ-
انتقل الى: