منتديات كول ستارز~>آفاق الإبداع


 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 شيش كباب

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ريحانة الجنة
المـديـرة العـــامة
المـديـرة العـــامة
avatar

~عدد المسآهمآت~ : 426
نــ*ـج*ــوم التـمــيـز : 1064
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 04/03/2009

مُساهمةموضوع: شيش كباب   الخميس يوليو 09, 2009 5:24 pm

طريقة تحضير : شيش كباب


المقادير:
* نصف كيلو غرام لحم شقف
* 2 ملعقة بصل مفروم ناعماً جداً
* 2 حبة بندورة
* 2 - 3 فلفل أخضر
* ملح وفلفل


طريقة التحضير:
اخلط اللحم بالبصل المفروم وأضف الملح والفلفل إلى اللحم وادعكه جيداً بالبصل، ضع قطع اللحم في أسياخ وضع بصلة مقسومة إلى جزئين والبندورة كل حبة مقسومة إلى قسمين في سيخ أو سيخين. واشوِ الأسياخ على منقل بحيث تكون المسافة بين الأسياخ والفحم لا تقل عن سنتيمترات ولا تزيد فترة الشواء عن ربع ساعة مع تقليب الأسياخ على النار باستمرار.
ملاحظة:
الأفضل تتبيل قطع اللحمة بالهال والثوم وزيت الزيتون والليمون فترة ست ساعات قبل عملية الشواء.








خلطة الشيش طاوق دجاج

ملح -فلفل اسود بودره-ثوم بودره -بصل بودره-كمون بودره -طماطم صلصل-روب-زيت نباتي(توضع على اللحم و تترك كل ما تركت اكتر كل ما الخلطة اصبحت لذيذه,و بتستوي ابسرعه)

خلطة للريش او الشيش طاوق لحم

ملح -فلفل اسود بودره-ليمون اسود بوده -بصل بودره او فرش
(نفس الحال في الشيش طاوق الدجاج)

خلطة الكباب


لحم مفروم ناعم -بقدونس -طماطم-بصل-فلفل اسود بودره-ملح (تفرم جميع المقاديرمع البعض فرمه ناعمه مع مراعات ازالت عصير الطماطم وتوضع في الثلاجه مدت ساعه لتتماسك على السيخ)

الخلطة السريعه

ملح -فلفل اسود بودره-كمون-ليمون اسود مطحون او فرش
ثوم بودره -بصل بودره (صالحه للحم و الدجاج ترش عليها وهيه في كيس بلاستيكي تترك لمدت ساعه )
و بالهناء و العافي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://star-37.yoo7.com
khawla
مشرفه عامه
مشرفه عامه
avatar

~عدد المسآهمآت~ : 163
نــ*ـج*ــوم التـمــيـز : 101
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 08/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: شيش كباب   السبت يوليو 18, 2009 7:16 pm

تسلمك ايديكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ماسة بس حساسة
عضو متــ~ــميز
avatar

الاسد ~عدد المسآهمآت~ : 357
نــ*ـج*ــوم التـمــيـز : 1021
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 04/03/2009
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: شيش كباب   الإثنين يوليو 20, 2009 5:51 pm

تسلم ايديكي يآ حلو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
No0o0o0No0o0
عضو مشآركـ
عضو مشآركـ
avatar

~عدد المسآهمآت~ : 182
نــ*ـج*ــوم التـمــيـز : 12
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 01/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: شيش كباب   الإثنين أغسطس 03, 2009 12:21 am

يسلمـــــــــو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريحانة الجنة
المـديـرة العـــامة
المـديـرة العـــامة
avatar

~عدد المسآهمآت~ : 426
نــ*ـج*ــوم التـمــيـز : 1064
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 04/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: شيش كباب   الجمعة أغسطس 28, 2009 4:20 pm

و لو العفو

مشكورين على الردودم

منورين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://star-37.yoo7.com
 
شيش كباب
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات كول ستارز~>آفاق الإبداع :: الآســرة :: الاسرة و المجتمع و الطبخ و المطـــبخ-
انتقل الى: